En su inicio el Centro empezó a funcionar como un instituto comercial en los bajos de la escuela normal benefactor, hoy es Manuel María Valencia, con el nombre de un distinguido ciudadano San Cristobalense, Don Benjamín Uribe, esto ocurre en las aproximadamente en los años 1939 a 1940.
Este instituto surge por la necesidad de un Bachillerato Comercial, el cual iniciaba los/las estudiantes que habían alcanzado el octavo grado. Según cuentan la primera Directora del mismo lo fue la profesora Doña Florinda Valdez; quien lo dirigió por varios años, a través del tiempo trabajaron con ella los/las Maestros/as: Guillermo Mañón, Rafael Ramos, Fernando Cuello, Isidro Adames, Generosa De León, Frank Jiménez, Norma Valdez, Nora Nivar Margarita Peguero, Candida Mateo, Modesto Rosario Sánchez entre otros.
ACTUALMENTE
EL centro dispone de lo que son carreras técnicas entre estas estan lo que son:
Turismo
Mercadeo
Informatica
Contabilidad
El centro a partir de finales del 2019 el centro comenzó a contar con el proyecto República Digital y los maestros comenzaron a recibir talleres para trabajar con las laptops.
El Instituto Politécnico Francisco Jose Peynado es una institución que fue diseñada, construida y puesta en funcionamiento por la Secretaria de Estado de Educación, como una dependencia publica gratuita, que amplié el servicio educativo de la provincia San Cristóbal.
La planta física, el mobiliario y el equipamiento fue financiado por la Secretaria de Estado de Educación para beneficiar a la provincia de San Cristóbal con un Politécnico especializado en carreras del Sector servicios (Turismo, Informática, Mercadeo, Contabilidad). Con la apertura de este Centro se Completa una Ciudad escolar con capacidad para acoger a niños y niñas.
Esperando que la comunidad aproveche las oportunidades educativas para que avancen en el proceso de desarrollo; Para que este propósito se logre se requiere de una participación responsable colectiva e individual de todos sus integrantes, con el énfasis en los estudiantes y sus padres.
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